Ikameshi (Mực nhồi cơm nếp)
Mực nhồi cơm nếp イか飯
Nguyên liệu: Mực ống tươi chọn con to---- 3conGạo nếp--- 1 cup (200ml)Nước--- 150mlRượu--- 100mlMirin--- 1 thìa to (15ml)Mentsuyu--- 2 thìa toĐường--- 1 thìa toBột dashi--- 1 thìa toGừng tươi--- vài lát Thực hiện:Vo gạo nếp, ngâm trong nước hơn 1 tiếng, vớt ra để ráo.Chân mực thái nhỏ trộn vào cùng với gạo nếp, nhồi vào mình mực, gài tăm tre nút miệng ống mực lại. Cho vào nồi cơm điện, thêm hỗn hợp dung dịch gia vị trên. Bật nút nấu cơm. Chín, cho ra thớt, thái khoanh. Chén! Ngọt cái ngọt của mực, thơm cái thơm của gừng pha rượu, béo béo ngậy ngậy của hạt cơm nếp... Ngon! Thật!Thực hiện:Vo gạo nếp, ngâm trong nước hơn 1 tiếng, vớt ra để ráo.Chân mực thái nhỏ trộn vào cùng với gạo nếp, nhồi vào mình mực, gài tăm tre nút miệng ống mực lại. Cho vào nồi cơm điện, thêm hỗn hợp dung dịch gia vị trên. Bật nút nấu cơm. Chín, cho ra thớt, thái khoanh. Chén! Ngọt cái ngọt của mực, thơm cái thơm của gừng pha rượu, béo béo ngậy ngậy của hạt cơm nếp... Ngon! Thật!Huệ 4/2010Cập nhật: 02/05/2010
Tin mới:
- 24/08/2010 Đậu phụ Tứ xuyên
- 21/08/2010 Mì cà ri
- 20/08/2010 Cá hồi sốt bơ chua
- 06/05/2010 Yakigyoza (Há cảo áp chảo)
- 03/05/2010 Sushi ( Khái quát về các loại sushi)
Tin cũ hơn:
- 01/05/2010 Hambagu (chả thịt bằm)
- 28/04/2010 Macaroni Gratin ( Nui bỏ lò)
- 22/12/2009 Onigiri (Cơm nắm Nhật Bản)
- 05/12/2009 Sushi (Cơm trộn dấm, phủ tôm cá sống)
- 13/02/2007 Sashimi (Món tôm/cá/hải sản sống)